Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là sản phẩm bổ dưỡng với cơ thể có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng cho mọi đối tượng, chăm sóc da, ngăn ngừa lão hóa da, ngoài ra đông trùng còn hỗ trợ nhiều bệnh nan y khác, tăng cường sinh lý, …

Đông trùng hạ thảo là gì? 

Đông trùng hạ thảo là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi với sâu non của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Vào mùa đông nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất, gọi là thảo dược. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm hình trụ thuôn nhọn. Mùa đông gọi là sâu, mùa hè gọi là cỏ nên có tên gọi là đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo quý của Trung Quốc

Thảo dược này có chứa các thành phần bổ dưỡng như chất béo, protein, chất thô dạng xơ, cordycepose, nhiều loại vitamin, carbon hydrate, sellar, cordicepic acid, amino acid và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như canxi (Ca), kẽm (Zn), sắt (Fe), phốt pho (P), mangan (Mn), sêlen (Se)…

2. Thảo dược đông trùng hạ thảo tiến hóa như thế nào?

Quá trình hình thành và phát triển của loài Nấm Đông Trung Hạ Thảo rất đặc biệt nếu coi đông trùng hạ thảo là hai giai đoạn trong một cuộc đời của sinh vật này thì đúng như tên gọi, nó vừa là cây vừa là con. Nhưng thực ra, hai giai đoạn ấy là riêng biệt nhưng nối tiếp nhau. Đông trùng hạ thảo có hai phần rõ rệt: phần dưới là một con sâu và từ đầu con sâu ấy mọc lên một mầm lá có màu vàng hay trắng đục sau khoảng thời gian từ 2 đến 3 tháng thì nó trưởng thành và bắt đầu phát tán bào tử. Các bào tử này tiếp tục bay khắp nơi ký sinh vào cơ thể ấu trùng để phát triển.

Qúa trình tiến hóa của đông trùng hạ thảo

- Mùa đông bào tử nấm ký sinh vào sâu non.

-  Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu và vươn lên như một ngọn cỏ.

- Sau 2 ~ 3 tháng nấm trưởng thành và bắt đầu phát tán bào tử & và quay lại chu trình đầu tiên tìm sâu non để ký sinh.

-  Cấu tạo cơ bản của Đông trùng hạ thảo bao gồm 02 phần : phần dưới là ấu trùng giống như con & phần trên là thân + bào tử của nấm giống như cây.

3. Đông trùng hạ thảo khai thác thế nào?

Do có quá trình sinh trưởng đặc biệt mùa đông là con và mùa hè là cây, nên con đông trùng hạ thảo thường chỉ được tìm thấy ở những vùng cao nguyên - nơi có chiều cao từ 4000m ~ 5000m so với mực nước biển. Tùy thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, điều kiện sinh trưởng nên các hình dạng Bào tử của Đông trùng hạ thảo cũng có trăm nghìn kiểu biến hóa phong phú khác nhau để trưởng thành.

Khai thác đông trùng hạ thảo quý

Ngày nay, với các điều kiện của khoa học hiện đại người ta đang ngiên cứu để tạo ra Đông trùng hạ thảo nhân tạo thông qua phương pháp cấy ghép bào tử nấm ký sinh. So với đông trùng hạ thảo nhân tạo tất nhiên đông trùng hạ thảo tự nhiên được khai thác có nhiều chức năng tốt hơn nhiều do đó giá thành cũng đắt đỏ hơn. Gần đây, do giá trị kinh tế nên có nhiều người đi săn lùng đông trùng hạ thảo tự nhiên để bán nên nguồn hàng này cũng dần dần khan hiếm, có nhiều người còn làm đông trùng hạ thảo giả để lừa bịp khách hàng bằng công thức chế biến từ các loại bột khác nhua. Để phù hợp với nhu cầu của người dùng, đông trùng hạ thảo không chỉ có dạng nguyên phơi khô mà còn được chiết xuất thành đông trùng hạ thảo dạng viên nang, dạng con, đông trùng hạ thảo dạng nước hay dạng cao cô đặc kết hợp với linh chi.